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查完账,苏若锦让董妈妈明天上皮蛋瘦肉粥,这道粥除了要小火慢熬外,最重要的便是皮蛋,苏家吃皮蛋已经不是一两年,在那些生活拮据的日子里,到市集里买上几十个鸭蛋用生石灰腌制好,买二两瘦肉与皮蛋一起熬一大锅粥,不仅营养丰富,还够一大家子吃一顿,这道粥董妈妈早就会了,不需要再教。
董妈妈担心的问,“一是不知道京里人能不能接受皮蛋的味,二个,家里的皮蛋不多了吧!”
苏若锦让她不要担心,“早在一个月前,我就为夏天准备,让书同叔买了很多鸭蛋,早就做好了一批放在家里,明天开始上皮蛋瘦肉粥,我会让书同叔再去买鸭蛋,保证供应得上。”
至于味道嘛?不仅后世的外国人很难接受,就连她爹苏言礼第一次吃时也全都吐了,倒不是粥的味道不好,而是被黑乎乎的皮蛋恶心到了,慢慢习惯后,
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