第85章 南斗派遗徒
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最后来到后厨,在孔会德的建议下,白岁准备好好体验一下自家酒楼的餐饮水平,考核一下他们的业务能力。对于厨艺优秀的大师傅,自然要给予额外的奖励。
众大厨、小厨一听还有奖励,顿时摩拳擦掌,都使出了看家的本领,想要在新东家面前露一手。
而趁着大厨们在里面烹饪的空当,白岁随便找了张方桌坐下,拿着孔会德交给她的账本看了起来。
这些账本记录着近些年英歌记酒楼的账目情况,虽然以本月为时间节点,过往的收益仍旧归属周家,但通过对以往经营账目的梳理,仍是能从其中窥探到酒楼的运营状况。
白岁看得很慢很细,至于孔会德这个掌柜,在交了账本之后就被她打发去忙活酒楼的事去了。
半个时辰后,白岁将所有账目过了一遍。
总的来说,酒楼在孔会德的管理下,运营得有条不紊。
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